gastronomija, kulinarika in čist navadni recepti
Posted: 04.10.2008 8:43:38
Danes se bomo posvetili kuhariji. Bistvo? Noben obrok naj ne bi stal več kot 1 evro, mora biti zdrav in nasiten. Če mi bo moj modem delal, bom lahko dala še cene zraven. Ker sem lena, bodo to cene iz Mercatorja (pa še največ trgovin imajo v Sloveniji, v vsaki vasi, kvaliteta je uravnotežena in veš, kaj boš dobil, ko naročiš).
Za današnjo večerjo sem imela poln antioksidansov, okusen, brezmesen in nasiten obrok. Tako gre:
Čebula v omaki cena za enoto cena za količino
0,1 kg čebule, 1,18 0,118
0,05l olja 1,69 (sončično) 0,0845
cca 0,05 kg paradižnikove mezge 0,54 (200g) 0,135
sol 0 0
0,03l vode 0 0
¼ polbele dnevne štruce kruha 0,62 0,155
skupaj: 0,4925
Otrebimo in na lističe narežemo čebulo, posolimo in popražimo na olju. Ko je po našem mnenju prepražena, dodamo mezgo, premešamo in dolijemo vodo. Mešamo, dokler ne nastane prijetno gostljata omaka. Poskusimo, če je potrebno dosolimo, predenemo na krožnik in ponudimo s kruhom.
To je to, 10 minut dela.
Rastlinska olja so rahla mešanica vsega, niso zdrava, vedno nabavljajte olje iz ene vrste rastline. Za 10 centov na liter (razlika) ne boste obogateli, svojemu zdravju pa boste naredili uslugo. In ne, nobeno olje ne vsebuje slabega holesterola.
Predelan paradižnik zaradi likopeida (antioksidant) je že sam po sebi zdrav (sploh za moške). Če mu pa dodamo čebulo (uravnava krvni pritisk in čisti žile), pa lahko greste dobesedno regenerativno spati.
Čemu to pišem? Rahlo sita sem receptur, ki vsebujejo drage (ali celo skoraj neznane) sestavine, kuharije, ki traja 48 ur pa tudi....... mislim, da se da zdravo, enostavno in poceni kuhati tudi na koherčku. Iz česar sledi, da bodo mojih receptov najbolj veseli študentje, brezposleni in samci.
ČE POTREBUJETE KAK SPECIFIČEN RECEPT, NASVET AL SAM INF, SEM TUKAJ.
Za današnjo večerjo sem imela poln antioksidansov, okusen, brezmesen in nasiten obrok. Tako gre:
Čebula v omaki cena za enoto cena za količino
0,1 kg čebule, 1,18 0,118
0,05l olja 1,69 (sončično) 0,0845
cca 0,05 kg paradižnikove mezge 0,54 (200g) 0,135
sol 0 0
0,03l vode 0 0
¼ polbele dnevne štruce kruha 0,62 0,155
skupaj: 0,4925
Otrebimo in na lističe narežemo čebulo, posolimo in popražimo na olju. Ko je po našem mnenju prepražena, dodamo mezgo, premešamo in dolijemo vodo. Mešamo, dokler ne nastane prijetno gostljata omaka. Poskusimo, če je potrebno dosolimo, predenemo na krožnik in ponudimo s kruhom.
To je to, 10 minut dela.
Rastlinska olja so rahla mešanica vsega, niso zdrava, vedno nabavljajte olje iz ene vrste rastline. Za 10 centov na liter (razlika) ne boste obogateli, svojemu zdravju pa boste naredili uslugo. In ne, nobeno olje ne vsebuje slabega holesterola.
Predelan paradižnik zaradi likopeida (antioksidant) je že sam po sebi zdrav (sploh za moške). Če mu pa dodamo čebulo (uravnava krvni pritisk in čisti žile), pa lahko greste dobesedno regenerativno spati.
Čemu to pišem? Rahlo sita sem receptur, ki vsebujejo drage (ali celo skoraj neznane) sestavine, kuharije, ki traja 48 ur pa tudi....... mislim, da se da zdravo, enostavno in poceni kuhati tudi na koherčku. Iz česar sledi, da bodo mojih receptov najbolj veseli študentje, brezposleni in samci.
ČE POTREBUJETE KAK SPECIFIČEN RECEPT, NASVET AL SAM INF, SEM TUKAJ.
)